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ADDITIVI ALIMENTARI - ACIDO FOSFORICO, FOSFATI E POLIFOSFATI E 338, E 340, E 341, E 450
| Titolo | ADDITIVI ALIMENTARI - ACIDO FOSFORICO, FOSFATI E POLIFOSFATI E 338, E 340, E 341, E 450 |
|---|---|
| Argomento | Additivi alimentari |
| Anno di pubblicazione | 1984 |
| Numero di pagine | 65 |
| Prezzo | 45,00 € |
| Prezzo riservato ai soci | 31,50 € |
| Descrizione |
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| Il manuale fornisce una raccolta sistematica delle caratteristiche chimico fisiche dei prodotti in oggetto, dei metodi da utilizzare per la loro caratterizzazione, delle modalità di conservazione e dei campi di impiego. |